Lefsa

Började morgonen med att hitta en överbliven slatt yoghurt, testade att modifiera ett recept på lefsa och resultatet blev mycket gott.



Lefsa

• 4 dl yoghurt


• 1 dl sirap


• 4 tsk brödkryddor


• 2 tsk bikarbonat


• 2 tsk salt


• 3½ dl grahamsmjöl


• 3-4 dl rågsikt

Blanda ihop allt och kavla ut ca 15-20 bitar. Stek på låg värme på båda sidorna, använd inget stekfett. Lägg under bakduk medan du steker färdigt alla. Ät direkt eller frys in om de inte ska ätas upp samma dag.