Blåbärspannkakor

Fått ett recept jag ska testa ikväll. Räcker till fyra personer. Uppdatering: Bild saknas, pannkakorna var för goda för att överleva ända tills fotograferingen.

• 105 g mjöl


• 2 g salt


• 6 g bakpulver


• 3 g socker


• 1 ägg


• 1,6 dl mjölk


• 5 g smält smör eller rapsolja


• 50 g frusna blåbär

Blanda ihop smeten, vänd försiktigt ner blåbären och låt smeten stå i 5 minuter.

Stek som vanliga amerikanska pannkakor.